Ингредиенты:
• 1 стакан пшена или пшеничной крупы
• 2 стакана воды
• 2 груши
• 2 апельсина
• 1/4 ананаса
• 3-4 ст.ложки миндаля
• 2 стакана натурального йогурта (простокваши или нежирной сметаны)
• сахар по вкусу
• ванильный сахар по вкусу
Рецепт пшенной каши с фруктами и орехами:
1. Пшено перебрать, промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить на слабом огне до тех пор, пока вся жидкость не выпарится. Остудить. Каша должна получиться рассыпчатой.
2. С апельсинов срезать кожуру, мякоть нарезать тонкими кружочками, выделившийся сок собрать. Ананас очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкими ломтиками. Груши разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками. Орехи крупно порубить.
3. В йогурт по вкусу добавить сахар и ванильный сахар, влить собранный апельсиновый сок и взбить миксером.
4. В пиалу выложить кружочки апельсинов, ломтики груш и ананасов. Сверху положить пшенную кашу, залить йогуртом, посыпать орехами и сразу подавать.
