Ингредиенты:
• 300 гр куриного копченого филе
• 1 небольшой свежий огурец
• 100 гр чернослива без косточек
• 40 гр грецкого ореха
• 200 гр шампиньонов обжаренный с луком
• 6 штук вареных яиц
• 200 гр майонеза
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
Рецепт приготовления салата «Берёзка»:
1. Чернослив без косточек заливаем кипятком на 15 минут. Нарезаем соломкой копченое куриное филе, также режем соломкой свежий огурец. Все вареные яйца натираем на мелкой терке, добавляем майонез, солим и перчим по вкусу.
2. Достаем чернослив и обслуживание его бумажными полотенцами и также нарезаем соломкой, откладываем примерно третью часть для украшения.
3. Берем прямоугольную форму ( например для кексов ) выкладывание её пищевой пленкой и начинаем раскладывать слои салата. На дно выкладываем куриное филе и намазываем яично — майонезный смесью . Далее выкладываем чернослив рубленные грецкие орехи и опять промазываем яично — майонезный смесью. Теперь выкладываем огурцы и как вы уже догадались промазываем яично — майонезный смесью. Опять выкладываем куриное филе, промазываем смесью. Теперь выкладываем шампиньоны обжаренные с луком. Накрываем форму пленкой и ставим в холодильник на 2 часа.
3. Через 2 часа достаем форму из холодильника убираем верхнюю пленку, накрываем форму салатницей и аккуратно переворачиваем, снимаем форму. Теперь уже в салатнице смазываем майонезом и украшаем отложенным черносливом. Вот и все наши салат готов. Приятного вам аппетита.
Примечание: чернослив в этом салате можно заменить черными оливками!
Смотрите видео как приготовить салата берёзка:
