Ингредиенты:
• 400 гр куриной грудки
• 300 гр грибов (шампиньонов)
• 200 гр чернослива
• 150 гр сыра твердых сортов
• 2-3 шт картофеля
• 2-3 куриных яйца
• 3-4 ст. л. растительного масла для жаренья
• майонез по вкусу
• соль по вкусу
• чёрный молотый перец по вкусу
• 1-2 шт свежих огурца для украшения
• зелень для украшения
Рецепт слоеного салата из курицы с грибами,сыром и яйцами:
1. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, остужаем и режем небольшими кубиками.
2. Картофель варим в мундире. Яйца тоже необходимо отварить.
3. Чернослив моем, и заливаем кипятком примерно минут на 10-15 чтобы он распарился. По истечению 10 минут сливаем воду и обсушиваем чернослив бумажными полотенцами. Нарезаем его небольшими кубиками.
4. Грибы шампиньоны нарезаем на пластинки и обжариваем на растительном масле на сковороде до готовности. Солим и перчим по вкусу и оставляем остывать.
5. Собираем салат в разъемной форме, разравнивая каждый слой:
– 1 слой выкладываем нарезанный чернослив.
– 2 слой нарезанная куриная грудка. Промазываем сверху майонезом.
– 3 слой нарезанный картофель солим по вкусу и тоже мажем этот слой майонезом.
– 4 слой выкладываем обжаренные грибы. Этот слой майонезом НЕ ПРОМАЗЫВАЕМ!
– 5 слой натертые на мелкой терке яйца. Смазываем майонезом.
– 6 слой натертый на мелкой терке сыр.
6. Режем свежие огурцы и выкладываем как украшение на салат. Также для украшения используем зелень на Ваш вкус. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru
