Ингредиенты:
• 350 гр мякоти дыни
• 200 гр куриного филе
• 150 гр винограда
• 10 шт листьев салата
• 1/2 черешка сельдерея
• по 2-3 ст.ложки сметаны и майонеза
• соль
• паприка-по вкусу
• зелень.
Рецепт Приготовление
1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать тонкой соломкой.
2. Половину мякоти дыни нарезать ломтиками и отложить, оставшуюся мякоть нашинковать тонкой соломкой. Ягоды винограда разрезать пополам, удалить косточки, нарезать ломтиками. Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки. Сельдерей нашинковать тонкими ломтиками. Подготовленные продукты соединить, заправить майонезом, смешанным со сметаной.
3. На тарелку выложить ломтики дыни, салат, посыпать паприкой, украсить зеленью и подавать.
4. Куриное филе для салата можно также обжарить: предварительно промыть, обсушить, натереть солью и паприкой и обжарить на растительном масле до готовности. Остудить, нарезать тонкой соломкой и готовить по рецепту.
