Салат муравейник с курицей

Представляем вашему вниманию рецепт салата муравейник с куриной грудкой и картофельной соломкой. Несложный в приготовление и очень вкусный и необычный салат внешним видом похожий на муравейник.

Ингредиенты:

• 200 гр куриного филе
• 2 свежих огурца
• 3 средних плотных помидор
• 80 гр твердого сыра
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 картофелины
• 2 ст. л майонеза
• 2-3 пера зеленого лука

Рецепт салата муравейник с куриной грудкой и картофельной соломкой :

1. Картофель необходимо натереть на терке для корейской моркови (если нет такой терки то нужно порезать картофель очень тонкой соломкой). Нашинкованный картофель промываем в дуршлаге холодной водой и хорошо отжимаем его.

2. В ковшик наливаем растительное масло и хорошо его разогрев обжариваем картофель до золотистого цвета в масле маленькими порциями. Выкладываем обжаренный картофель на бумажные салфетки или полотенце, чтобы убрать с него излишки масла.

3. Натираем твердый сыр на крупной терке и перекладываем в салатник.

4. Куриную грудку отвариваем, остужаем и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем в салатник к сыру.

5. Свежие огурцы нарежем небольшой соломкой. Тоже выложим в салатник.

6. Помидоры нарезаем тоже небольшой соломкой (постарайтесь брать твердые помидоры, чтобы в них не было много жидкости) при необходимости после нарезки уберите лишний сок и выложите помидоры в салатник к остальным продуктам.

7. Выдавливаем в салатник чеснок через пресс. Солим и перчим по вкусу. Заправляем майонезом и все перемешаем.

8. В плоское блюдо выкладываем наш салат горкой. Посыпаем сверху остывшей соломкой из картофеля и мелко нарезанным зеленым луком.Вот и все. Наш салат муравейник с курицей готов и можно его подавать к столу. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru