Ингредиенты:
• По 0,4 пучка зеленого лука, укропа, петрушки, листового салата и мокрицы
• по 0,4 пучка зелени чеснока и сельдерея
• по 0,4 пучка молодых листьев крапивы, красной свеклы и капусты
• 2-3 яйца
• соль – по вкусу
• сметана
Рецепт приготовления:
1. Зелень перебрать, промыть, обсушить, мелко нашинковать, посолить по вкусу. Немного помять деревянным пестиком.
2. Яйца отварить, остудить, очистить, мелко нарезать и соединить с зеленью, хорошо перемешать. Добавить сметану, еще раз перемешать, выложить в салатник горкой.
