Ингредиенты:
• 700 гр пшеничной муки
• 250 гр сметаны
• 8 куриных яиц
• растительное масло
• соль по вкусу
Рецепт приготовления славянских блинов:
1. Яичные белки аккуратно отделить от желтков. Белки взбить в крутую пену. Желтки слегка посолить, добавить сметану и взбить до образования густой пены.
2. Ввести постепенно муку, просеивая ее через ситечко. Затем добавить белки и перемешать сверху вниз до образования однородной массы.
3. Выпекать на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.
4. К готовым блинам подать варенье, икру, рыбу слабой соли.
