Ингредиенты:

140 гр сливочного масла
280 гр муки
50 гр сахара
1 ст. ложка густой сметаны
1 желток

Рецепт приготовления бубликов дома:

1. Сливочное масло нарезать мелкими кубиками. Муку просеять, положить нарезанное кусочками подмороженное масло и порубить ножом до образования мелкой крошки. Добавить сахар и сметану, замесить крутое тесто.

2. После разделить тесто на небольшие кусочки, скатать жгутики диаметром 5 мм, сформовать бублики и выложить на застеленный пергаментной бумагой противень.

3. Смазать бублики желтком, посыпать сахаром и выпекать в нагретой до 180°С духовке до золотистого цвета.