Ингредиенты:
- 140 гр сливочного масла
- 280 гр муки
- 50 гр сахара
- 1 ст. ложка густой сметаны
- 1 желток
Рецепт приготовления бубликов дома:
1. Сливочное масло нарезать мелкими кубиками. Муку просеять, положить нарезанное кусочками подмороженное масло и порубить ножом до образования мелкой крошки. Добавить сахар и сметану, замесить крутое тесто.
2. После разделить тесто на небольшие кусочки, скатать жгутики диаметром 5 мм, сформовать бублики и выложить на застеленный пергаментной бумагой противень.
3. Смазать бублики желтком, посыпать сахаром и выпекать в нагретой до 180°С духовке до золотистого цвета.