Ингредиенты:
- 2 листа лаваша
- 2-3 куриных яйца
- 300 гр твёрдого сыра
- 500 мл кефира
- соль по вкусу
- паприка по вкусу
- 1 ч. л сушеного базилика
- растительное масло для выпекания
Рецепт приготовления пирога из лаваша:
1. В емкость разбиваем яйца и добавляем кефир. Взбиваем эту смесь миксером.
2. Теперь добавляем соль и паприку по Вашему вкусу, добавляем сушеный базилик ( можете взять специи на ваш вкус) и размешиваем ложкой.
3. На крупной терке натираем 300 гр сыра.
4. Оба листа лаваша разрезаем пополам (получается 4 части лаваша).
5. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем в прямоугольную форму 1 лист разрезанного лаваша (подгибаем лишние края внутрь), сверху посыпаем натёртым сыром и заливаем 1/4 часть нашей яично-кефирной смесью. Далее сверху укладываем вторую половинку лаваша и также насыпаем сыр и заливаем смесью (так чередуем все 4 слоя). Даём постоять минут 5-7, чтобы лаваш хорошо пропитался.
6. Выпекаем пирог из лаваша в духовке при 200°С примерно минут 15-20 пока пирог не зарумянится.
Вот и пирог готов, можно подавать его гостям к столу. Приятного Вам аппетита.
