Суп солянка с колбасой и грибами. Видео рецепт

Суп солянка с колбасой и грибами. Видео рецепт
Хочу сегодня поделиться с вами своим видео рецептом приготовления мясной солянки с полукопченой колбасой и грибами. Такой суп солянку я готовлю по классическому рецепту с колбасой, грибами и соленым огурцом. Я надеюсь что этот мой подробный видео рецепт поможет вам в приготовления таково сытного и вкусного супа под названием солянка сборная мясная.

Время приготовления 1 час 45 минут.

Ингредиенты на 14 порций:

  • 1 куриное бедро
  • 250 грамм полукопченой колбасы
  • 300 грамм свежих грибов (у меня шампиньоны)
  • 700 грамм картофеля
  • 1 соленый огурец
  • 1 свежая морковь
  • 1 репчатый лук
  • 2 зубчика чеснока
  • 3,5 литра питьевой воды
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки овощей

Видео рецепт приготовления супа солянка:

Как приготовить суп солянку с колбасой и грибами:

1. Для начала я почистила все овощи (репчатый лук, морковь и картофель). Очищенный картофель я нарезаю небольшим кубиком в миску с холодной водой и пока отставляю его в сторону. Картофель я отправляю в воду чтобы он не потемнел, пока я занимаюсь другими этапами приготовления солянки.
Как приготовить суп солянку с колбасой и грибами 1

2. Теперь я приступаю к приготовлению зажарки для нашего супа. Для зажарки я наливаю немного растительного масла в сковородку. Морковь натираю на крупной терке в сковородку. Репчатый лук нарезаю небольшими кусочками и также отправляю его в сковородку. У меня соленый огурец своей засолки, я его натираю на терке в сковородку к остальным овощам. Также я добавляю в зажарку 2 зубчика чеснока пропущенного через пресс (чеснокодавку).
Как приготовить суп солянку с колбасой и грибами 2

3. Овощи я обжариваю на среднем огне (под закрытой крышкой) периодически помешивая. Готовиться зажарка минут 15-20.
Как приготовить суп солянку с колбасой и грибами 3

4. Пока готовиться зажарка я произвольно, на небольшие кусочки, нарезаю грибы. Грибы у меня покупные (шампиньоны), они уже были нарезаны, но очень крупными кусками.
Как приготовить суп солянку с колбасой и грибами 4

5. Полукопченую колбасы выбирайте по своему вкусу. Колбасу нам необходимо нарезать на небольшие кубики.
Как приготовить суп солянку с колбасой и грибами 5

6. Зажарка у нас приготовилась, отставляем её пока в сторону. Далее наливаем в кастрюлю 3,5 литра холодной питьевой воды и немного посолив её доведем воду до закипания. Отправляем в закипевшую воду куриное бедро и нарезанные грибы шампиньоны. Варим до полной готовности куриного бедра (минут 35-40).
Как приготовить суп солянку с колбасой и грибами 6

7. Когда куриное бедро у нас свариться я его достаю из кастрюли и снимаю с него мясо. Теперь в кипящую в кастрюли воду отправляем куриное мясо и полукопченую колбасу. Также сразу отправляю в кастрюлю раннее нарезанный картофель (слив из миски с картофелем всю воду).
Как приготовить суп солянку с колбасой и грибами 7

8. Когда у нас в кастрюле снова все закипит нам необходимо отправить в кастрюлю приготовленную ранее зажарку.
Как приготовить суп солянку с колбасой и грибами 8

9. Добавляем соль по своему вкусу и варим суп до полной готовности.
Вот такой подробный, пошаговый рецепт приготовления супа солянки с полукопченой колбасой и грибами я вам сегодня представила. Приятного вам обеда.

Рекомендую посмотреть рецепт супа рассольника:

Наш ютуб канал

▼▼▼ Смотрите мой видео рецепты Салатов на новый год ▼▼▼


Слоеный салат со шпротами и морковкой по корейски

Слоеный салат селедка под шубой

Слоеный салат с сыром, п/к колбасой и красной фасолью

Слоеный салат с крабовыми палочками и сыром

Салат из крабовых палочек с Гавайской смесью овощей


Подписаться на мой видео канал


(Оцени, будь ПЕРВЫМ !)
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

-------------------------



Метки: , , , , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.