Свиные отбивные в глазури из ревеня на гриле

Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!!
Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус ...
Если Вам понравится этот рецепт, сохраните его в своих закладках и не забудьте поделиться им со своими друзьями! Приятного Вам аппетита.

Свиные отбивные в глазури из ревеня на гриле

Ингредиенты:

• 6 свиных отбивных на кости
• 1 помидор
• 1 луковица
• 6 зубчиков чеснока
• свежемолотый черный перец
• 200 гр черешков молодого ревеня
• 6 ст. л. сахара
• 0,5 стручка перца чили
• соль по вкусу

Рецепт свиные отбивные приготовленные на гриле:

1. Помидор, лук и чеснок измельчаем в пюре при помощи блендера. Добавляем соль и свежемолотый черный перец. Перемешиваем. Заливаем полученным «гаспачо» свинину и убираем в прохладное место (лучше в холодильник) часов на 5-6.

2. Ревень нарезаем маленькими ромбиками. Из половинки перчика чили удаляем семена. Кладем ревень и перец в ковшик, засыпаем сахаром, добавляем щепотку соли и 100 мл воды. Ставим на слабый огонь и варим до тех пор, пока содержимое не станет похоже на жидкое варенье. Процеживаем через металлическое сито. Сироп сливаем в чашку, кусочки ревеня откладываем в сторону.

3. Достаем свинину из холодильника. Удаляем с поверхности каждого куска маринад. Даем отбивным согреться при комнатной температуре примерно полчаса.

4. Разжигаем гриль. На решетке обжариваем отбивные примерно по 4 минуты с каждой стороны. После последнего переворачивания обильно смазываем поверхность сиропом ревеня при помощи кулинарной кисти. Продолжаем жарить до подрумянивания.

5. При подаче выкладываем на каждую отбивную по ложке сваренного в сиропе ревеня. Гарнируем зеленым салатом и парочкой «стейков» из баклажанов .


Наш ютуб канал

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼

----------



Как Вы оцените ? Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Средняя оценка: 5,00
Загрузка...

-------------------------



Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *