Ингредиенты:
• 4 тонких порционных куска мякоти свинины
• 1 зубчик чеснока
• по 0,5 стручка красного и зеленого сладкого перца
• 100 гр твердого сыра
• 6 ст. ложек растительного масла
• 1 ч. л приправы для шашлыка
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
Рецепт приготовления рулетов из свинины с сыром на гриле:
1. Чеснок мелко порезать или пропустить через пресс. Сладкий перец вымыть, обсушить, очистить от семян, нарезать соломкой. Сыр также нарезать соломкой. Мясо вымыть, обсушить, отбить, посолить и поперчить по вкусу. На каждый кусок свинины выложить сыр и сладкий перец. Сформовать рулеты и скрепить их деревянными зубочистками.
2. Приготовить маринад: Для этого растительное масло, измельченный чеснок и приправы для шашлыка тщательно перемешать. Получившейся смесью смазать мясные рулеты и оставить их мариноваться на полчаса.
3. Затем подготовленные рулеты обжаривать на гриле 8-10 минут, время от времени переворачивая.
4. Готовые рулеты можно подавать и горячими, и холодными, предварительно удалив зубочистки.
