Ингредиенты:
Для бисквита:
• 2 ст. муки
• 2 ст. сахара
• 10 куриных яиц
Для безе:
• 150 гр сахара
• 2 куриных яйца
Для крема:
• 100 гр сметаны
• 500 гр варёного сгущённого молока
Для шоколадной глазури:
• 2 ст.л. какао
• 4 ст.л. сахара
• 3 ст.л. молока
• 30 гр сливочного масла
Пошаговый видео рецепт приготовления Бисквитный Торт со Сгущёнкой и Безе:
Как приготовить очень вкусный домашний бисквитный торт со сгущенкой и безе:
1. Сначала необходимо испечь два бисквитных коржа. Для этого нам понадобится белки отделить от желтков. Далее белки взбиваем в миксере с сахаром. Отдельно взбиваем желтки. Затем к белкам добавляем желтки и перемешиваем. Добавляем муку и перемешиваем до однородной консистенции.
2. Коржи будем выпекать в разъемной форме диаметром 28 сантиметров. На дно формы кладём пергамент. Тесто выкладываем в форму и выпекаем в хорошо разогретой духовке около 20 минут при температуре 170 градусов до полной готовности.
3. Затем приготовим безе, для этого необходимо белки взбить с сахаром в миксере. С начало взбиваем белки, затем постепенно добавляем сахар, продолжая взбивать. Взбитые белки выкладываем на противень на пергаментную бумагу. Выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 170 градусов примерно 15 минут до готовности.
4. Далее приготовим крем. Варёное сгущенное молоко смешиваем со сметаной и хорошо перемешиваем.
5. Первый бисквит смазываем кремом, сверху выкладываем безе и сверху ещё крем. Затем нам надо будет взять второй бисквит, намазать его кремом и накрыть наш первый корж. Весь наш тортик хорошо обмазываем кремом.
6. Далее необходимо приготовить шоколадную глазурь. Для этого какао, сахар, молоко и сливочное масло, хорошо перемешиваем. Ставим на плиту и доводим до кипения. Когда шоколадная глазурь остынет, украшаем наш торт.
Вот и всё. Наш бисквитный торт со сгущенкой и безе готов, он получается очень нежный и воздушный. Готовить его очень просто и легко. Обязательно попробуйте приготовить.
Приятного Вам аппетита! Видео и рецепт приготовления бисквитного торта со сгущенкой и безе Нам прислал автор канала «Быстро, просто и аппетитно»
