Рецепт приготовления булочек с яблоками и корицей. Эти булочки готовятся на дрожжевом тесте и получаются очень вкусные, ароматные и воздушные.
Время приготовления 2 часа.
Ингредиенты на 8 порций:
Для теста:
- 1 куриное яйцо
- 200 мл молока
- 400 гр + 50 гр муки
- 100 гр сахара
- 8 гр дрожжи сухие
- 40 гр сливочное масло
- 10 гр ванильного сахара
- соль щепотка
Для начинки:
- 800 гр яблок
- 3 ст.л. сахара
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1/3 ч.л. корица
Дополнительно:
- 1 куриное яйцо
Видео рецепт приготовления булочек с яблоками:
Как приготовить дрожжевые булочки с яблоками и корицей:
1. В тёплое молоко добавляем сахар и сухие дрожжи, перемешиваем. Оставляем на 5 минут.
2. Затем добавляем яйцо, ванильный сахар и соль, перемешиваем.
3. Далее постепенно добавляем муку, перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло. Затем вымешиваем тесто руками.
4. В миску смазанную растительным маслом кладём тесто. Накрываем пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на 1,5-2 часа.
5. Яблоки необходимо почистить и нарезать кубиками В сковороду кладём яблоки, сахар и лимонный сок, перемешиваем. Тушим на среднем огне до испарения жидкости. Затем добавляем корицу и оставляем остывать.
6. Когда тесто поднялось делим на две части. Каждую часть делим на десять частей. Затем делаем из теста шарики. Шарики раскатываем скалкой, кладём начинку и делаем булочки. Ставим в тёплое место на 15-20 минут.
7. Затем смазываем булочки яйцом.
8. Выпекаем булочки на противне с пергаментной бумагой в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 15 минут до готовности.
Вот и всё. Наши Булочки с яблоками и корицей готовы, они получаются вкусные и воздушные.Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru и автор этого рецепта булочек – кулинарный канал «Быстро, просто и аппетитно»
