Чахохбили из курицы по грузински. Видео рецепт грузинской кухни

Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!!
Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус ...
Если Вам понравится этот рецепт, сохраните его в своих закладках и не забудьте поделиться им со своими друзьями! Приятного Вам аппетита.

Чахохбили из курицы по грузински
Чахохбили-национальное грузинское блюдо из мяса любой домашней птицы. Первоначально готовилось из фазана-Хохоби. Обжаренные куски птицы тушатся в томатном соусе с добавлением пряностей и специй. Это очень вкусное блюдо грузинской кухни из курицы.

Время приготовления 2 часа.

Ингредиенты на 6 порций:

  • 1,5 кг курицы (тушка)
  • 4 шт. помидор
  • 3 шт. репчатого лука
  • 1 шт. красного лука
  • 7 зубчиков чеснока
  • соль по вкусу
  • хмели-сунели по вкусу
  • уцхо-сунели по вкусу
  • базилик сушеный по вкусу
  • чили молотый по вкусу
  • 1 шт. болгарский перец
  • кинза по вкусу
  • лук зеленый по вкусу
  • петрушка по вкусу
  • укроп по вкусу
  • лавровый лист по вкусу
  • 2 куриных яйца
  • соус сацебели по вкусу

Видео рецепт приготовления чахохбили из курицы по грузински в казане:

Чахохбили из курицы классический рецепт приготовления:

1. Курицу нарубим на небольшие куски.

2. В предварительно нагретый казан наливаем немножечко подсолнечного рафинированного масла и опускаем куски курицы. Жарим на среднем огне.

3. Тем временем бланшируем помидоры, снимаем с них кожицу и нарезаем на небольшие квадратики.

4. Чеснок давим ножом и нарезаем мелко ( можно пропустить через чеснокодавилку).

5. В обжаренную курочку добавляем нарезанный полукольцами лук, накрываем крышкой и тушим на среднем огне минут 8.

6. Добавляем болгарский перец, нарезанный квадратиками. Тушим 5 минут.

7. Тем временем разбиваем куриные яйца в миску и тщательно взбалтываем.

8. В казан отправляем помидоры, солим по вкусу и добавляем соус сацебели и все приправы. Накрываем казан крышкой и томим минут 8. далее добавляем чеснок и лавровый лист, перец чили.

9. Следующий этап-вливаем яйца тонкой струйкой в без пяти минут Чахохбили, тщательно перемешивая содержимое казана.

10. Завершающий этап-добавляем зелень, ее должно быть много и сразу выключаем огонь.

11. Даем настояться Чахохбили 10-15 минут. Следующий этап угощаем гостей, но и себя не забываем.
Чахохбили из курицы
Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru и автор этого рецепта приготовления Чахохбили из курицы по грузински — кулинарный канал «ХОЧУ МЯСА»

Наш ютуб канал

Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт

----------



Как Вы оцените ? Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Средняя оценка: 5,00
Загрузка...

-------------------------



Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *