Торт без выпечки

Салат с куриной печенью

Гречневая каша с курицей

Салат из смеси овощей

Посмотреть мои плейлисты

Чахохбили из курицы по грузински. Видео рецепт грузинской кухни

Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!!
Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус ...
Наш ютуб канал
Заходите в гости на Мой кулинарный ютуб видео канал.
Приятного Вам аппетита!

Чахохбили из курицы по грузински


Чахохбили-национальное грузинское блюдо из мяса любой домашней птицы. Первоначально готовилось из фазана-Хохоби. Обжаренные куски птицы тушатся в томатном соусе с добавлением пряностей и специй. Это очень вкусное блюдо грузинской кухни из курицы.

Время приготовления 2 часа.

Ингредиенты на 6 порций:

  • 1,5 кг курицы (тушка)
  • 4 шт. помидор
  • 3 шт. репчатого лука
  • 1 шт. красного лука
  • 7 зубчиков чеснока
  • соль по вкусу
  • хмели-сунели по вкусу
  • уцхо-сунели по вкусу
  • базилик сушеный по вкусу
  • чили молотый по вкусу
  • 1 шт. болгарский перец
  • кинза по вкусу
  • лук зеленый по вкусу
  • петрушка по вкусу
  • укроп по вкусу
  • лавровый лист по вкусу
  • 2 куриных яйца
  • соус сацебели по вкусу

Видео рецепт приготовления чахохбили из курицы по грузински в казане:

Чахохбили из курицы классический рецепт приготовления:

1. Курицу нарубим на небольшие куски.

2. В предварительно нагретый казан наливаем немножечко подсолнечного рафинированного масла и опускаем куски курицы. Жарим на среднем огне.

3. Тем временем бланшируем помидоры, снимаем с них кожицу и нарезаем на небольшие квадратики.

4. Чеснок давим ножом и нарезаем мелко ( можно пропустить через чеснокодавилку).

5. В обжаренную курочку добавляем нарезанный полукольцами лук, накрываем крышкой и тушим на среднем огне минут 8.

6. Добавляем болгарский перец, нарезанный квадратиками. Тушим 5 минут.

7. Тем временем разбиваем куриные яйца в миску и тщательно взбалтываем.

8. В казан отправляем помидоры, солим по вкусу и добавляем соус сацебели и все приправы. Накрываем казан крышкой и томим минут 8. далее добавляем чеснок и лавровый лист, перец чили.

9. Следующий этап-вливаем яйца тонкой струйкой в без пяти минут Чахохбили, тщательно перемешивая содержимое казана.

10. Завершающий этап-добавляем зелень, ее должно быть много и сразу выключаем огонь.

11. Даем настояться Чахохбили 10-15 минут. Следующий этап угощаем гостей, но и себя не забываем.
Чахохбили из курицы
Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru и автор этого рецепта приготовления Чахохбили из курицы по грузински — кулинарный канал «ХОЧУ МЯСА»

Наш ютуб канал

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼

----------



Как Вы оцените ? Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Средняя оценка: 5,00
Загрузка...

-------------------------



Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *