Горячий чизкейк с ягодами

Горячий чизкейк с ягодами600 г сливочного сыра, 200 г любого песочного печенья, 80 г сливочного масла, 5 яиц (отдельно белки и желтки), 175 г сахара, 200 г сметаны, 50 г крахмала, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ч. ложка разрыхлителя для теста, ягоды (клубника, вишня, смородина).
Размельчить печенье и смешать его с растопленным сливочным маслом. Полученную массу положить в форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом, и разровнять. Сыр тщательно перемешать со сметаной. Далее смешать крахмал с разрыхлителем для теста и все это добавить в смесь из сметаны и сыра, туда же положить яичные желтки.

С помощью миксера взбить белки с солью, которые затем так же аккуратно добавить в сырную смесь. Все осторожно перемешать и выложить в форму для выпекания поверх слоя печенья. Тесто равномерно распределить по форме и поставить в духовку на 30-40 минут при низкой температуре, чтобы не дать возможности сыру вскипеть. Потом выключить духовку и дать чизкейку настояться в ней в течение 20-30 минут. Вынув, украсить чизкейк сверху ягодами.

Поделись рецептом с друзьями !
<<<<<<< >>>>>>>


Голосуйте за рецепт !

1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ (Оцени, будь ПЕРВЫМ !)
Загрузка...
Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *