Ингредиенты на 7 порций:

• 2 куриных яйца
• 120 гр сахара
• 200 мл кефира
• 50 гр сливочного масла
• Ванилин по вкусу
• 200 гр муки
• 1 ч.л соды
• Ягоды клубники по вкусу

Как приготовить кексы на кефире с ягодами клубники в духовке:

1. Клубнику моем и режим каждую ягоду на 4 (если крупная то на 6) части.

2. Приготовим тесто для кексов: Для этого в миску разбиваем 2 куриных яйца, добавляем 120 гр сахара и взбиваем миксером.Теперь туда же вливаем 200 мл кефира и 50 гр растопленного сливочного масла, все перемешиваем миксером. Далее добавляем ванилин и просеянную муку частями (долго тесто мешать не надо, просто перемешать все продукты до однородной массы!). В самом конце добавляем соду и снова все перемешаем (тесто должно получится средней густоты, примерно как сметана). Тесто для кексов готово.

3. Берем силиконовые формочки для кексов и заполняем их тестом на 2/3 объема. Сверху на тесто раскладываем нарезанные ягоды клубники.

4. Отправляем наши формочки с тестом в предварительно разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут. Приятного Вам чаепития с клубничными кексами желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru