В этом видео рецепте я покажу Вам как приготовить заливной пирог из теста на кефире с майонезом. Для начинки я возьму капусту и куриный фарш, вы же можете сделать любую начинку по вашему желанию и вкусу.
Время приготовления 1 час.
Ингредиенты для заливного пирога на 12 порций:
Для теста:
• 500 мл кефира
• 4 куриных яйца
• 1 банка майонеза (250 гр.)
• 3 стакана муки
• 1 ч.л. соды
• соль щепотка
Для начинки:
• 300 гр. свежей капусты
• 200 гр. куриного фарша
• 1 луковица
• зелень по вкусу
• соль при желание
Видео рецепт приготовления заливного пирога:
Как приготовить заливной пирог из теста на майонезе и кефире:
1. Приготовим заливное тесто. Для этого в миске смешиваем кефир и 1 банку майонеза (250 гр), разбиваем туда же 4 куриных яйца, перемешаем все в миске.
2. В муку добавляем 1 ч.л соды и щепотку соли. Высыпаем к остальным ингредиентам в миску за 2 приема и перемешиваем заливное тесто до однородности. Оно должно получиться как густая сметана.
3. Свежую капусту мелко нарежем любой формы, я нарезала ее кубиками.
4. Зелень выбираем любую и мелко нашинкуем, а репчатый лук я режу четверть кольцами.
5. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и заливаем туда половину нашего готового теста.
6. Выкладываем начинку, сначала равномерно капусту, затем кусочками фарш и сверху посыпаем нарезанной зеленью и луком. Солим при желание.
7. Заливаем в форму оставшуюся часть теста немного разровняв его.
8. Отправляем форму с пирогом в духовку, включаем ее на 220 градусов и выпекаем 20-25 минут.
9. Выключаем духовку и оставляем пирог дойти на 5-10 минут.
Вот такой заливной пирог с капустой и фаршем я сегодня испекла. Готовиться он легко и просто. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru Ждем Вас в гости на наш кулинарный видео канал «Простые кулинарные рецепты«
