По такому оригинальному рецепту можно приготовить в духовке любой вид красной рыбы. Изумительный вкус у рыбы получается благодаря интересному сочетанию фисташек с оливковым маслом и приправами.
Время приготовления 35 минут.
Ингредиенты на 3 порции:
- 3 стейка кеты
- 100 грамм фисташек очищенных
- 1 лимон
- 2 луковицы
- 2 морковки
- 100 мл. оливкового масла
- 1 ч.л. приправ
- 1 ч.л. соли
Видео рецепт приготовления рыбы в фисташковом соусе:
Как приготовить кету в духовку с фисташковым соусом:
1. Морковь нужно натереть на терке, лук нарезать кольцами, а лимон дольками.
2. Делаем фисташковый соус. В блендере смешиваем очищенные фисташки, оливковое масло, специи и соль. Взбиваю около 1 минуты, чтобы орешки хорошо смололись. Получается красивого оливково-фисташкового цвета масса.
3. Пергаментом нужно застелить небольшой противень, выложить стейки кеты и каждый кусок смазать фисташковым соусом.
4. Остатки фисташкового соуса смешать с тертой морковкой.
5. Между стейками разложить морковь. На стейки выложить вначале кольца лука, затем дольки лимона.
6. В разогретую духовку на 20-25 минут. Духовка на 170-180 градусов.
Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru и автор этого рецепта приготовления рыбы кеты в духовке кулинарный канал «ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ»
