Кокосовый кекс. Видео рецепт

Кокосовый кекс


Кекс «Кокосовое Чудо», съедается мгновенно! Благодаря кокосу у вас получиться очень нежное, воздушное тесто, вкус которого как «райское наслаждение» — невозможно забыть.

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты на 4-5 порций:

  • 1 стакан просеянный муки
  • 200 грамм жирной сметаны
  • 70 грамм сахара
  • 60 мл. оливкового масла
  • 2 куриных яйца
  • 40 грамм кокосовой стружки
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. ванильного сахара

Видео рецепт приготовления кекса с кокосовой стружкой:

Как приготовить кокосовый кекс:

1. Для приготовления теста этого нежнейшего кекса лучше использовать миксер. Яйца взбить миксером на средней скорости, добавить сахар и уже взбивать на максимальной скорости 2 минутки. Масса должна побелеть. Добавить к яичной смеси ванильный сахар и еще раз взбить. Отправляем взбиваться сметану. Сметана должна быть обязательно жирности не менее 15%, а лучше 20%. Продолжаем взбивать и добавляем оливковое масло.

2. Влажные ингредиенты взбиты. Добавляем кокосовую стружку, соду и муку все взбиваем также с помощью миксера. Тесто готово! Оно должно быть как густая сметана (не должно быть жидким).

3. Форму для кекса необходимо смазать маслом и обсыпать манной крупой. Аккуратно выкладываем тесто в форму – разравниваем так, чтобы не было бугорков и отправляем выпекаться в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 20-25 минут. Румяная корочка сверху должна быть индикатором того, что кокосовое чудо готово.

4. Кекс достаем из духовки и даем ему остыть прямо в форме. После остывания выкладываем на красивое блюдо, поливаем сгущенным молоком или растопленным шоколадом и посыпаем кокосом.

Осталось заварить чай и всех звать к столу. Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru и кулинарный канал «ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ»


Наш ютуб канал

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼



Как Вы оцените ? Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Средняя оценка: 5,00
Загрузка...

-------------------------



Метки: . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *