Крем-суп из шпината с мятой

Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!!
Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус ...
Если Вам понравится этот рецепт, сохраните его в своих закладках и не забудьте поделиться им со своими друзьями! Приятного Вам аппетита.

Крем-суп из шпината с мятой

Ингредиенты:

• 3 картофелины
• 3 луковицы
• 2-3 дольки чеснока
• 500 гр свежего или замороженного шпината
• 1 пучок зелени мяты
• 4-5 веточек кинзы
• 2-3 перышка зеленого лука
• 750-800 мл куриного бульона
• 2 ч. ложки сладкой паприки
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• растительное масло

Рецепт приготовления:

1. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками, картофель — тонкими ломтиками. Шпинат разморозить, выложив в сито, отжать. Мяту и кинзу промыть, обсушить, мелко нашинковать. Зеленый лук промыть, обсушить,нарезать колечками.

2. Лук обжарить на растительном масле до мягкости, выложить чеснок и картофель, обжаривать, помешивая, 1 минуту. Залить горячим бульоном, выложить зеленый лук, по вкусу посолить и варить на слабом огне под крышкой до готовности картофеля.

3. Затем добавить шпинат, кинзу и почти всю мяту (отложить 1-2 ложки для подачи), проварить на слабом огне еще 1-2 минуты. Снять с плиты, отлить половину бульона и измельчить овощи вместе с оставшимся бульоном в однородное пюре. Разбавить отлитым бульоном до желаемой густоты.

4. Разогреть 2-3 ст. ложки растительного масла, всыпать паприку и прогревать, помешивая, на слабом огне 1 минуту.

5. Готовый крем-суп разлить по тарелкам, полить ароматным маслом, посыпать отложенной мятой и подавать.

Наш ютуб канал

----------

----------



Как Вы оцените ? Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Средняя оценка: 5,00
Загрузка...

-------------------------



Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *