Ингредиенты на 4 порции:

• 4 куриных филе
• 1 стакан клубники
• 100 гр плавленого сливочного сыра
• 1 куриное яйцо
• мука
• соль по вкусу
• красный молотый перец по вкусу
• сливочное масло для жаренья

Рецепт курицы запеченной в духовке с клубникой:

1. Куриное филе промыть, обсушить. Сделать в утолщенной части надрез, чтобы получился кармашек, Филе натереть солью и перцем.

2. Сыр нарезать небольшими кусочками. Ягоды промыть, обсушить, нарезать ломтиками. Наполнить филе ягодами клубники и сыром, края разреза закрепить шпажками.

3. Обмакнуть куриное филе во взбитое яйцо, обвалять в муке, обжарить до золотистого цвета на сливочном масле, довести до готовности в нагретой до 180°С духовке.

4. Оставшийся сыр и клубнику измельчить в блендере, довести на слабом огне до кипения. Из готовых куриных филе вынуть шпажки, нарезать кусочками, выложить на тарелку, полить приготовленным соусом, украсить ягодами клубники, мятой.