Этот рецепт запеченной курицы в духовке очень вкусный, а благодаря фигуркам из теста, смотрится оригинально.
Ингредиенты:
• 4 шт. картофеля
• 1 морковь
• 1 красная луковица
• 2 сладких перца
• 2 куриных филе
• растительное масло для жаренья
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• прованские травы по вкусу
• жареный кунжут
Для теста:
• 200 мл воды
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 2 ч. л. сахара
• щепотка соли
• 1 куриное яйцо
• 3 ст. л. растительного масла
• 3 стакана муки
• 1 желток
Рецепт курицы запеченной с овощами в духовке:
1. Картофель очистить, нарезать дольками, морковь – кружочками, перец -крупными квадратами, лук – четвертинками, куриное филе – кусочками, размером с картофельные дольки. Картофель и морковь залить водой, довести до кипения, посолить, варить 2~3 мин, выложить в форму для запекания вместе с жидкостью.
2. Филе обжарить на растительном масле с добавлением соли, перца и прованских трав, выложить к овощам.
Для теста: в теплую воду всыпать дрожжи, сахар, 2 ст. л. муки, размешать, поставить в тепло на 15 мин. Соединить яйцо, соль, масло, опару, перемешать, постепенно всыпая муку, замесить тесто, оставить в тепле на 40 мин. Тесто раскатать, вырезать любые фигурки, выложить их в форму на курицу с овощами, смазать желтком, посыпать жареным кунжутом.
3. Запекать 40 мин в духовке при 180°С.
