Овощная запеканка из картофеля с кабачками под сыром

Овощная запеканка из картофеля с кабачками под сыром
Этот рецепт запеканки из картофеля и кабачка запеченная в духовке под сыром простое в приготовление и очень сытное блюдо турецкой кухни.

Время приготовления: 1 час 15 минут.

Ингредиенты на 6 порций:

• 3 куриных яйца
• 1 ч. л. соли
• 1/3 ч. л. черного молотого перца
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1/2 стакана муки
• 1 ч. л. разрыхлителя для теста
• 3 картофелины
• 300 гр кабачка
• 1 ветка зеленого лука
• 1 красный сладкий болгарский перец
• 1 морковь
• 1-2 веточки укропа
• сыр твердых сортов

Как приготовить запеканку из кабачка и картофеля:

1. Кабачок моем и если кожура толстая то очищаем его от кожуры. Натираем на крупной терке. Также чистим и натираем на крупной терке картофель и морковь (морковь отжимаем от сока). Выкладываем все в глубокую миску.
Как приготовить запеканку из кабачка и картофеля 1
2. Болгарский сладкий красный перец нарезаем небольшими кусочками. Отправляем в миску к остальным овощам.
Как приготовить запеканку из кабачка и картофеля 2
3. Нарезаем 1 веточку лука и 1 веточку укропа и высыпаем в миску к остальным продуктам.
Как приготовить запеканку из кабачка и картофеля 3
4. В другую миску разбиваем 3 куриных яйца и добавляем 1 чайную ложку соли, 1/3 чайную ложку черного молотого перца и 2 столовые ложки оливкового масла. Муку 1/2 стакана смешиваем с 1 чайной ложкой разрыхлителя для теста и высыпаем в миску с яйцами. Перемешиваем венчиком до однородной массы и заливаем этой яичной смесью овощи. И все хорошо перемешиваем.
Как приготовить запеканку из кабачка и картофеля 4
5. Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой и выкладываем нашу овощную смесь. Разравниваем равномерным слоем.
Как приготовить запеканку из кабачка и картофеля 5
6. Ставим форму выпекаться в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 45-50 минут.
Как приготовить запеканку из кабачка и картофеля 6
7. Достаем запеканку из духовки и посыпаем сверху натертым на крупной терке сыром. Отправляем обратно в духовку буквально на 7-10 минут, чтобы сыр на овощной запеканке расплавился.
Как приготовить запеканку из кабачка и картофеля 7
8. Даем нашей овощной запеканке из картофеля и кабачков немного остыть и можно подавать её к столу. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru
Как приготовить запеканку из кабачка и картофеля 8

⇩-Выбери посуду от TEFAL-⇩

Интернет магазин TEFAL

Как Вы оцените ? 1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ
Средняя оценка: 4,00
Загрузка...

-------------------------




Метки: , , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *