Ингредиенты:
• 5 сладких перцев
• 5 помидоров
• 3 луковицы
• 6 яиц
• 3 ст. ложки растительного масла
• молотый красный перец
• зелень сельдерея
• соль по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Добавить нарезанный кольцами перец и тушить 15 минут.
2. Затем переложить перец и лук в горшочек, добавить дольки помидоров, посолить, поперчить и тушить еще 20 минут.
3. Яйца взбить вместе с мелко нарубленной зеленью, залить ими перец в горшочке и запекать еще 15 минут.
