Паштет из свиной печени и копченой грудинки

Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!!
Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус ...
Если Вам понравится этот рецепт, сохраните его в своих закладках и не забудьте поделиться им со своими друзьями! Приятного Вам аппетита.

Паштет из свиной печени и копченой грудинки

Ингредиенты:

• 1 кг свиной печени
• 250 гр копченой свиной грудинки
• 100 гр свежего сала
• 2 большие репчатые луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка коньяка
• 2 ст. ложки растительного масла
• 200 гр мягких белых хлебных крошек
• несколько маслин
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Как приготовить паштет из свиной печени и копченой свиной грудинки:

1. Свиную печень вымыть, обсушить, удалить пленочки и прожилки, нарезать мелкими кубиками. Грудинку тоже нарезать мелкими кубиками.

2. Лук и чеснок очистить, мелко порубить и вместе с печенью и грудинкой обжарить на растительном масле до полуготовности.

3. Затем мясо остудить и пропустить через мясорубку вместе с луком и хлебными крошками. Посолить, поперчить, добавить коньяк и все тщательно перемешать.

4. Полученный паштет из печени свиньи выложить в огнеупорную форму, сверху разложить ломтики свежего сала и поставить запекать в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

5. Затем паштет вынуть, дать остыть в форме, при подаче нарезать порционными кусочками. Украсить маслинами, порезанными кружочками.

Наш ютуб канал

----------

----------



Как Вы оцените ? Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Средняя оценка: 4,00
Загрузка...

-------------------------



Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *