Простой видео рецепт приготовления пирога с творожной начинкой и вишней. Невероятно вкусный творожный пирог с вишней из песочного теста с крошкой.
Время приготовления 1 час 30 минут.
Ингредиенты на 8 порций:
Для теста:
- 180 гр муки
- 50 гр сахара
- 1 яичный желток
- 100 гр сливочного масла
- 5 гр разрыхлителя для теста
Для начинки:
- 400 гр творога (мягкого)
- 3 куриных яйца
- 100 гр сахара
- 40 гр крахмала
- 10 гр ванильного сахара
- 400 гр вишни
Для крошки:
- 60 гр сахара
- 30 гр кокосовой стружки
- 80 гр сливочного масла
- 140 гр муки
Видео рецепт приготовления пирога с творогом и ягодами:
Как приготовить пирог из песочного теста с творожной начинкой:
1. Для приготовления песочного теста к размягчённому сливочному маслу добавляем сахар и желток, перемешиваем.
2. Затем добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем и собираем тесто в шар.
3. Далее нам понадобится форма диаметром 22 см. Тесто равномерно распределяем по форме, делаем бортики и ставим тесто в холодильник.
4. Для приготовления начинки в творог добавляем яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал, перемешиваем.
5. Для приготовления крошки к сахару добавляем кокосовую стружку и размягчённое сливочное масло, перемешиваем. Затем добавляем муку, перемешиваем и перетираем тесто руками в крошку.
6. В форму с тестом сверху выкладываем вишню без косточек. Затем творожную массу равномерно распределяем по форме и сверху посыпаем пирог крошкой.
7. Выпекаем пирог в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут до готовности.
8. Когда пирог готов необходимо дать ему полностью остыть и достаём пирог из формы.
Вот и всё. Наш пирог из песочного теста с начинкой из вишни и творога готов, он получается очень вкусный и нежный. Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru
