Ингредиенты:
Для теста:
• 1 яйцо
• 80 гр сливочного масла
• 100 гр сахара
• 200 гр муки
• 2 ст. ложки какао-порошка
• 1 ч. ложка с горкой разрыхлителя
• 10 ст. ложек кефира
• 2-3 персика
Для заливки:
• 130 гр сметаны
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки сахара
• щепотка ванилина
Рецепт пирога с персиками:
1. Приготовим тесто: Яйцо взбить с сахаром до получения пышной белой массы, продолжая взбивать, добавить размягченное сливочное масло, влить кефир. После всыпать муку, какао-порошок и разрыхлитель, перемешать до однородности.
2. Приготовить заливку: сметану смешать с сахаром, яйцом и ванилином, слегка взбив. Персики нарезать тонкими ломтиками.
3. Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать маслом. Вылить тесто, на тесто разложить персики, залить заливкой. Выпекать в нагретой до 180°С духовке 40-50 минут.
Пирог с персиками готов. Приятного Вам аппетита.
