Ингредиенты:
- 6-8 небольших помидоров
- 200 гр твердого сыра
- 3 вареных куриных яйца
- 1-2 дольки чеснока
- 1-2 ст. ложки нашинкованной зелени петрушки для начинки + листочки для украшения
- 3-4 ст. ложки майонеза
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Рецепт помидор с начинкой из сыра с яйцами и чесноком:
1. Приготовить начинку: сыр и яйца натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс. Подготовленные продукты соединить, добавить зелень петрушки, по вкусу посолить и приправить перцем, заправить майонезом, хорошо перемешать.
2. Помидоры тщательно вымыть, срезать верхушки, удалить мякоть с семенами. По вкусу посолить и поперчить внутри, перевернуть на деревянную доску, установленную наклонно, и оставить, чтобы стек сок.
3. После наполнить помидоры приготовленной начинкой, выложить на тарелку, украсить листочками петрушки и подавать.
В начинку можно добавить 1 банку маслин или оливок без косточек, нарезав их мелкими кубиками.
