Равиоли с цуккини и шалфеем

Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!!
Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус ...
Если Вам понравится этот рецепт, сохраните его в своих закладках и не забудьте поделиться им со своими друзьями! Приятного Вам аппетита.

Равиоли с цуккини и шалфеем

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 2 куриных яйца
• 2 цуккини (250-300 гр)
• 2-3 веточки шалфея
• 50 гр сливочного масла
• 50 гр сыра пармезан в тонких пластинках
• 1/4 стакана белого сухого вина
• тертый мускатный орех
• соль по вкусу

Рецепт приготовления Равиоли с цуккини и шалфеем:

1. Из муки, яиц и щепотки соли замесить тугое тесто. Обернуть пищевой пленкой и оставить на 20-30 минут.

2. Приготовить начинку: цуккини нарезать кружочками, потушить на половине сливочного масла 2-3 минуты, влить вино, по вкусу посолить и приправить мускатным орехом. Тушить на слабом огне до готовности. Затем остудить и измельчить блендером до образования однородного пюре.

3. Тесто разделить на 2-4 части, раскатать в пласты толщиной 2-3 мм. На один пласт чайной ложкой выложить начинку на расстоянии 3-5 см друг от друга, накрыть вторым пластом, края вокруг начинки прижать, разрезать ножом для пиццы на прямоугольные равиоли.

4. Опустить в кипящую подсоленную воду и варить 7-8 минут, до готовности.

5. С веточек шалфея оторвать листочки, промыть, обсушить и потушить на оставшемся сливочном масле 2-3 минуты.

6. Выложить готовые равиоли на тарелку, полить сливочным маслом с шалфеем, посыпать пластинками пармезана и сразу подавать.


Наш ютуб канал

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼

----------



Как Вы оцените ? Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Средняя оценка: 4,00
Загрузка...

-------------------------



Метки: , , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *