Ингредиенты:
• 3 огурца
• 1 цуккини
• 1 морковь
• 2 помидора
• 1 перец чили
• 50 г сыра
• 100 г сметаны
• 60 г муки
• соль
• перец -по вкусу.
Рецепт приготовления:
1. Огурцы нарезать кружочками, запанировать в муке, смешанной с солью, обжарить.
2. Морковь натереть на терке, лук измельчить, помидор нарезать кусочками, потушить все вместе. Затем добавить перец чили, по вкусу посолить.
3. Обжаренные огурцы выложить в форму, чередуя с овощной смесью.
4. Сметану смешать с тертым сыром, молотым перцем, полученной смесью залить запеканку. Сверху выложить кружочки цуккини.
