Рулетики с лососем и сыром

Рулетики с лососем и сыром

Ингредиенты:

• 100 гр сливочного масла
• 3 ст. ложки сметаны
• 2 желтка
• 1,5 стакана муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 100 гр твердого сыра
• 100 гр филе малосоленого лосося
• 1/2 ч. ложки соли
• белый молотый перец по вкусу

Рецепт рулет с начинкой из рыбы с сыром:

1. Муку просеять с разрыхлителем и солью, положить нарезанное мелкими кубиками сливочное масло и тщательно растереть руками до образования мелкой крошки. Добавить сметану и желтки, замесить тесто. Обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 20-30 минут.

2. Сыр натереть на мелкой терке. Филе лосося нарезать тонкими ломтиками.

3. Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм, сверху выложить ломтики лосося и посыпать тертым сыром, аккуратно свернуть рулет.

4. После нарезать рулет кусочками толщиной 3-5 мм, выложить на застеленный пергаментной бумагой противень.

5. Выпекать в нагретой до 180°С духовке 12-15 минут, до золотистого цвета.


Как Вы оцените ? 1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ
Средняя оценка: 4,00
Загрузка...

-------------------------




Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *