В этом подробном видео рецепте я покажу вам как можно легко приготовить рыбные оладьи. Сегодня я буду готовить рыбные оладьи из минтая. В принципе такие оладья вы можете приготовить из любой любимой вами рыбы. Можете выбрать рыбу для этих оладий по своему вкусу, главное чтобы она не была слишком костлявая.
Время приготовления 1 час.
Ингредиенты на 8 порций:
- Свежий минтай – 700 гр.
- Куриное яйцо – 3 штуки
- Мука пшеничная – 2 ст. л.
- Манка – 2 ст. л.
- Майонез – 2 ст. л.
- Репчатый лук – 1 штука
- Молотый перец по вкусу
- Соль по своему вкусу
- Растительное масло для жарки оладий
Видео рецепт приготовления рыбных оладий:
Как приготовить рыбные оладья из минтая:
1. Минтай промываем, чистим. Чтобы рыбу удобнее было варить я её режу пополам.
2. Рыбу я варю 10 минут в подсоленной воде. Затем нам необходимо разобрать вареную рыбу, убрав все кости и плавники.
3. Очищенную вареную рыбу я разминаю вилочкой на более мелкие кусочки.
4. Обжариваем на сковородке с растительным маслом нарезанный репчатый лук до мягкости. Остужаем обжаренный лук.
5. В подходящего по размеру посуде смешиваем куриные яйца, пшеничную муку, манку и майонез. Солим и перчим эту массу по своему вкусу. Хорошо размешаем нашу яичную массу.
6. Обжаренный лук у нас уже остыл, отправляем его в тарелку к вареной рыбе. Также в рыбу отправляю приготовленную ранее яичную смесь.
7. Чтобы у нас манка немного набухла я оставляю миску с рыбой постоять минут на 25-30. Миску я закрываю крышкой.
8. Через полчаса я готовлю эти рыбные оладья на среднем огне. Жарю оладья из минтая на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон примерно по 5 минут.
Я думаю что приготовление таких рыбных оладий из минтая не составит у вам много труда.
Рекомендую посмотреть рецепт оладий из куриной печени:
Приятного вам аппетита и хорошего дня.
