Ингредиенты:
• 400 гр мяса кролика
• 3 картофелины
• 1 морковь
• 2-3 маринованных корнишона
• 3 сливы
• 1/4 банки консервированного зеленого горошка
• 2 куриных яйца
• легкий майонез
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• салатные листья
Рецепт салата с мясом кролика и сливами:
1. Мясо кролика отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, отделить мякоть от косточек и нарезать мелкими кубиками.
2. Картофель, морковь и яйца отварить, остудить, очистить и также нарезать кубиками. Корнишоны разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками. Сливы разрезать пополам, удалить косточки, мякоть нарезать кубиками.
3. Подготовленные продукты соединить, добавить зеленый горошек, по вкусу посолить и поперчить, заправить майонезом. Выложить салат на тарелку на листья салата, украсить четвертинками слив, зеленью и сразу подавать.
