Этот салат из кукурузы с грибами без майонеза идеально подойдет для тех кто увлечен ПП (правильным питанием) или просто по тем или иным причинам не употребляет в пищу майонез.
Время приготовления 20 минут.
Ингредиента на 4 порции:
Для салата потребуется:
- 2 вареных яйца
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 баночка кукурузы (у меня 300 граммовая)
- 100-150 гр грибов
- 1 средний огурец
Для заправки салата:
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л бальзамического уксуса
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. смеси любых приправ
Видео рецепт приготовления кукурузного салата с грибами без майонеза:
Как приготовить салат из кукурузы с яйцами и грибами без майонеза:
1. Отварить куриные яйца и остудить их.
2. На мелкой терке трем одну большую морковку. Обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном масле.
3. Берем 1 среднюю луковицу нарезаем полукольцами и тоже обжариваем на подсолнечном масле.
4. Грибочки тоже нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем. В своем рецепте я использовала маслята, если их нет можно заменить на шампиньоны или другие грибы.
5. Обжаренные ингредиенты переложить в салатник и оставить остывать.
6. Кубиками нарезать огурец и остывшие отварные яйца.
7. Открыть баночку консервированной кукурузы (у меня 300 граммовая баночка) и слить с нее жидкость.
8. К остывшим овощам добавить нарезанные огурец, яйца и кукурузу.
9. Сделать заправку: Для этого смешаем все ингредиенты для заправки и перемешаем их. Сдобрить содержимое салатника приготовленной смесью. Все тщательно перемешать. Салат выложить на блюдо и по возможности или по желанию украсить зеленью.
Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru и автор этого рецепта кулинарный канал «ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ»
