Шарики из фарша в тесте

Шарики из фарша в тесте

Ингредиенты:

• 250 гр готового слоеного теста
• 1/2 репчатой луковицы
• 2 ломтика белого хлеба
• 300 гр рубленой говядины
• 2 куриных яйца
• 3 ст. ложки мелко нарезанной петрушки
• 1 ст. ложка мелко нарезанной душицы
• 3 ст. ложки оливкового масла
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• 300 гр соуса из йогурта

Рецепт корзиночек из слоёного теста с начинкой из фарша:

1. Слоеное тесто раскатать и формочкой вырезать из него 16 кружочков диаметром 6 см. Кружочки выложить на противень с углублениями, бортики приподнять. Кружочки в нескольких местах наколоть вилкой и поставить выпекать в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут.

2. Репчатый лук очистить, мелко нарезать. Ломтики белого хлеба размочить в воде и отжать. Рубленую говядину перемешать с яйцами, мелко нарезанными петрушкой и душицей, репчатым луком, посолить и поперчить по вкусу.

3. Из полученного фарша сделать небольшие шарики и обжаривать их в оливковом масле 6-8 минут, до хрустящей корочки.

4. В корзиночки из слоеного теста выложить ст. ложку соуса из йогурта, а сверху — мясной шарик.

Рецепт соуса из йогурта:
Для него понадобится: 1 длинноплодный огурец, 200 г натурального йогурта, 1 зубчик чеснока, немного уксуса и оливкового масла, соль по вкусу.

Длинноплодный огурец очистить от кожуры, натереть на терке, посыпать солью и оставить на 15 минут. Смешать йогурт, тертый огурец, мелко нарезанный зубчик чеснока, немного уксуса, оливковое масло и посолить по вкусу.


Как Вы оцените ? 1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ
Средняя оценка: 5,00
Загрузка...

-------------------------




Метки: , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *