Видео рецепт приготовления вкусного шоколадного торта с вишней и сметанным кремом. Простой и лёгкий в приготовлении торт будет хорошим дополнением к праздничному столу.
Время приготовления 1 час 30 минут.
Ингредиенты на 8 порций:
Для теста:
- 3 куриных яйца
- 250 гр муки
- 250 гр кефира (2,5%)
- 200 гр сахара
- 50 гр какао
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. соды
- 10 гр ванильного сахара
Для крема:
- 400 гр сметаны (20%)
- 110 гр сахарной пудры
- 6 гр загуститель для сметаны и сливок
Для начинки:
- 400 гр вишни
- 150 гр сахара
Для шоколадной глазури:
- 2 ст.л. какао
- 4 ст.л. сахара
- 4 ст.л. молока
- 30 гр сливочного масла
Видео рецепт приготовления шоколадного торта с ягодами вишни:
Как приготовить Шоколадный торт с вишней:
1. Сначала яйца взбиваем миксером. Добавляем сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать миксером.
2. Затем добавляем кефир, соду и подсолнечное масло, перемешиваем.
3. Добавляем просеянную муку и какао, перемешиваем тесто до однородной консистенции.
4. На дно формы диаметром 22 см кладём пергаментную бумагу. Выкладываем тесто в форму и выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 45 минут до готовности. Готовность проверяйте деревянной палочкой.
5. Когда корж готов необходимо дать ему остыть. Верхушку срезаем, она нам понадобится для обсыпки торта. Разрезаем на три равных коржа.
6. В консервированную вишню добавляем сахар, перемешиваем. Ставим на плиту и доводим до кипения. Затем вишни необходимо процедить через сито.
7. Для приготовления крема в сметану добавляем сахарную пудру и загуститель для сметаны и сливок, перемешиваем. Если сметану будете отвешивать, загуститель вам не понадобится.
8. Первый корж хорошо пропитываем вишнёвым сиропом. Сверху выкладываем вишни и смазываем корж кремом. Затем второй корж пропитываем сиропом, сверху вишни и смазываем корж кремом. Далее третий корж пропитываем сиропом. Бока торта смазываем кремом и обсыпаем крошкой. Ставим торт в холодильник на ночь, чтобы он хорошо пропитался.
9. Для приготовления шоколадной глазури к какао добавляем сахар, сливочное масло и молоко, перемешиваем. Ставим на плиту на небольшом огне при постоянном помешивании доводим до кипения. Затем даём шоколадной глазури остыть. Украшаем торт глазурью и ставим в холодильник на один час.
Вот и всё. Наш Шоколадный торт с вишней и сметанным кремом готов, он получается очень вкусный. Обязательно попробуйте приготовить. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru Этот видео рецепт прислал нам автор кулинарного канала «Быстро, просто и аппетитно»
