Шикарный слоеный салат – коктейль принцесса – украсит любой стол в новогоднюю ночь. В этом салате прекрасно сочетаются отварная говядина, соленые огурчики, сыр и грецкие орехи. Чтобы создать эффект нарядности его нужно подавать в посуде из прозрачного стекла и выкладывать слоями, чтобы было видно все ингредиенты.
Время приготовления-20 минут.
На 2 бокала (2 большие порции) потребуется:
- 100 грамм отварной говядины
- 50-70 граммов сыра
- 50 граммов чернослива
- 70 граммов грецких орехов
- 2 маринованных огурчика
- 2 куриных яйца
- половина головки красного лука
Для заправки
- 4 ст.л. майонеза
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. приправ
- 1 зубчик чеснока
Видео рецепт приготовления слоеного салат – коктейль Принцесса:
Как приготовить салат “Принцесса” из говядины с сыром и яйцами с огурцами:
1. Половинку головки лука порезать полукольцами и замариновать в 0,5 ч.л. уксуса и 3 ст.л. воды или в 2 ст.л. бальзамического уксуса. Через 15 минут жидкость слить, а лук обсушить на полотенце.
2. Делаем заправку. Смешиваем майонез, соль, приправы и к ним добавляем зубчик чеснока, натертый на мелкой терке или пропущенный через пресс. Все хорошо перемешиваем и загружаем в кондитерский мешок, с помощью которого будем заправлять салат.
3. Отварную говядину нарезать на полоски и сформировать небольшие брусочки. Таким же образом нарезать и соленые огурчики.
4. Белки отделить от желтков и натереть на мелкой терке. Желтки потребуются для украшения салата. Сыр тоже натереть на мелкой терке.
5. Чернослив порезать на полоски. Грецкие орехи порубить ножом. Ингредиенты подготовлены. Можно собирать салат!
6. Выкладываем слои салата.
Первый слой – маринованный лук.
Второй слой – говядина, затем поливаем заправкой из кондитерского мешка.
Третий слой – огурчики.
Четвертый слой – натертые яичные белки.
Пятый слой – чернослив, а после чернослива – заправка.
Шестой слой – грецкий орех, на орех еще немного заправки.
И последний слой – это сыр. Сыр нужно выложить по краю бокала, оставив в центре место для тертого желтка.
7. В центр бокала на желток можно положить половинку грецкого ореха. Салат готов!
Приятного аппетита вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru и автор этого рецепта кулинарный канал «ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ»
