Ингредиенты:
• 1 стакан отварного пшена
• 200 гр карбоната
• 2 вареные моркови
• 2-3 маринованных огурца
• 3-4 вареных яйца
• 0,4 пучка зеленого лука
• 100 гр майонеза
• соль
• черный и красный молотый перец – по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Карбонат нарезать кубиками, смешать с вареным пшеном и мелко нарезанным зеленым луком. По вкусу посолить, приправить перцем, заправить майонезом.
2. Морковь, огурцы, яйца по отдельности натереть на средней терке.
3. В салатницу выложить пшено с карбонатом, разровнять. Сверху выложить слой моркови, огурцов, вареных яиц, промазав каждый слой майонезом.
4. Поместить салат на 1-1,5 часа в холодильник для пропитки. При подаче украсить зеленью.
