Соус из сушеных грибов со сливками

Соус из сушеных грибов со сливками

Ингредиенты:

• 50 гр сушеных грибов
• 20 гр муки
• 75 гр репчатого лука
• 50 гр растительного масла
• 2 стакана грибного бульона
• 200 мл сливок
• 30 гр сливочного масла

Рецепт приготовления грибного соуса:

1. Сушеные грибы промыть, замочить на 4-5 часов и варить в течение часа без соли в той же воде, в которой они были замочены.

2. Муку прожарить до светло-коричневого цвета, развести грибным бульоном и варить на небольшом огне 15-20 минут.

3. Репчатый лук нашинковать и обжарить в растительном масле, выложить к луку подготовленные грибы, все вместе еще раз прожарить и переложить в соус. Посолить и еще раз прокипятить. Затем влить сливки и варить 5-7 минут. Заправить сливочным маслом.

4. Грибной соус можно подать к мясным и овощным блюдам.


Как Вы оцените ? 1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ
Средняя оценка: 4,00
Загрузка...





-> ----- <-
Метки: . Закладка Постоянная ссылка.
КомментариЙ будет опубликованы после проверки !!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *