Суп карри со свининой

Как Вы оцените ? 1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ
Средняя оценка: 5,00
Загрузка...

Суп карри со свининой

Ингредиенты:

• 300 г мякоти свинины с салом
• 1 морковь
• 1 луковица
• 3-4 картофелины
• 1/4 лимона
• 2 ст. ложки нашинкованного зеленого лука
• зелень укропа
• по 1/2 ч. ложки порошка карри и молотой куркумы
• растительное масло для жаренья
• соль
• черный молотый перец -по вкусу
• сметана для подачи

Рецепт приготовления:

1. Лук нарезать мелкими кубиками, картофель — ломтиками, морковь натереть на крупной терке. Мясо промыть, обсушить, нарезать тонкими длинными ломтиками.

2. Лук обжарить на растительном масле 2 минуты, добавить морковь, посыпать карри и куркумой, жарить, помешивая, еще 2 минуты. Выложить ломтики мяса и жарить со всех сторон до золотистой корочки.

3. Залить водой (0,7-1 л) и варить на слабом огне 20 минут. Выложить картофель и варить еще 20-25 минут, до полной готовности. После часть картофеля размять в пюре, посыпать суп нашинкованным зеленым луком и проварить 1 минуту.

4. При подаче украсить суп зеленью укропа, приправить по вкусу соком лимона, отдельно подать сметану и гренки из белого хлеба.





-> ----- <-
Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.
Обычные комментарии будет опубликованы после проверки !!!

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *