Творожные сырники в шоколадной глазури

Творожные сырники в шоколадной глазури

Ингредиенты:

Для сырников:
• 500 гр жирного творога
• 4 куриных яйца
• 2/3 стакана сахара
• 2 с. ложки манной крупы
• 100 гр сливочного масла
• 1 ст. ложка тертой на мелкой терке цедры лимона
• 1/2 стакана изюма

Для шоколадной глазури:
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 2 ст. ложки сахара
• 3 ст. ложки какао-порошка
• 3 ст. ложки сметаны
• хлопья белого шоколада

Рецепт сырников из творога в шоколадной глазури:

1. Творог протереть через сито.

2. Желтки отделить от белков и взбить с сахаром добела, добавить размягченное сливочное масло, манную крупу, цедру лимона и промытый изюм, взбить. Положить творог и взбивать еще 2-3 минуты, до образования однородной массы.

3. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно подмешивать в тесто, переложить его в смазанную сливочным маслом форму, разровнять и выпекать в нагретой до 180°С духовке 35-40 минут. Остудить, аккуратно переложить на блюдо, полить горячей глазурью, украсить хлопьями шоколада и поместить в холодильник на 10-12 часов.

4. Приготовление шоколадной глазури: сливочное масло растопить, всыпать сахар, тщательно перемешать, добавить сметану и какао, тщательно перемешать до образования однородной смеси, довести до кипения и снять с огня.


Как Вы оцените ? 1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ
Средняя оценка: 4,50
Загрузка...

-------------------------




Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *