Тыквенное мороженое

Тыквенное мороженое

Ингредиенты:

• 200 гр тыквы
• 100 мл сгущенного молока
• 100 мл 35%-ных сливок
• 1 ст. ложка меда
• 1/2 ч. ложки молотого кардамона
• 1/2 ч. ложки молотой корицы
• 1/2 ч. ложки тертого мускатного ореха

Рецепт приготовления мороженного из тыквы:

1. Очищенную тыкву нарезать кубиками, сбрызнуть маслом и запекать в нагретой до 180°С духовке 20-25 минут, до готовности, периодически переворачивая. Остудить до комнатной температуры и измельчить блендером в однородное пюре.

2. Добавить жидкий мед и специи, тщательно перемешать, затем добавить взбитые сливки и сгущенное молоко, аккуратно перемешать ложкой и слегка взбить венчиком (не миксером!), до образования однородной густой и тягучей массы.

3. Разложить полученную массу в небольшие силиконовые формочки и поместить в холодильник на 2-3 часа, чтобы масса стала плотной. Затем поместить в морозильную камеру еще на 2-3 часа.

4. Перед подачей мороженое выложить на тарелку, украсить орехами, тыквенными семечками и листочками мяты.


Как Вы оцените ? 1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ
Средняя оценка: 4,00
Загрузка...

-------------------------




Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *