Ингредиенты:
• 300 гр сладких спелых помидоров
• 2 стакана клубники
• 1/4 стакана молока
• 3-4 ст. ложки сахара
Рецепт приготовления клубничного мороженного с томатами:
1. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать небольшими кусочками. Клубнику вымыть, обсушить.
2. В чашу миксера выложить ягоды, мякоть помидоров и сахар, залить молоком и взбивать 2-3 минуты, до получения однородного пюре. После протереть через сито, чтобы удалить косточки клубники.
3. Переложить в контейнер и поместить в морозильную камеру до полного застывания, периодически перемешивая массу вилкой или взбивая миксером.
4. Выложить готовое мороженое в креманки, украсить кружочками помидоров, ягодами клубники, листочками мяты или базилика.
Для пикантного вкуса можно добавить шепотку розового молотого перца и 1/4 ч. ложки измельченной зелени базилика.
Очень аппетитно и оригинально! Надо попробовать)