Это клубничное варенье получается очень ароматное с легкой банановой ноткой и целыми ягодами клубники. Такое варенье из клубники добавит в вашу жизнь частичку лета холодными зимними вечерами.
Ингредиенты:
• 1 кг клубники
• 1 кг сахара
• 1 банан
Рецепт приготовления варенья из клубники на зиму:
1. Ягоды клубники моем и удаляем плодоножки.
2. В кастрюлю в которой будем варить варенье высыпаем подготовленную клубнику и засыпаем сахаром (чередуем слой сахара с ягодами). Когда все ингредиенты добавленные в кастрюлю, накрываем ее крышкой и аккуратненько встряхиваем (так чтобы сахар равномерно перемешался с клубникой, но при этом ягоды не подавились !) Оставляем но 30 минут, чтобы клубника дала сок.
3. После того как клубника дала сок нужно аккуратно перемешать содержимое кастрюли так чтобы ягоды остались целыми.
4. Клубничное варенье будем варить в 3 этапа .
– 1 этап: Клубнику в кастрюле доводим до кипения и варим 1 минуту при этом не забываем тщательно снимать пену. И оставляем остужаться.
– 2 этап: Кастрюлю опять доводим до кипения и варим 3 минуту после чего охлаждаем до комнатной температуры.
– 3 этап: Доводим содержимое кастрюли до кипения и разминаем вилкой 1 банан и отправляем его в кастрюлю к клубнике. В этот раз будем варить 10-15 минут , после чего уменьшаем огонь и доводим клубничное варенье до готовности. При необходимости не забывайте снимать пену.
5. Готовое варенье кипящим разливаем по предварительно простерилизованным банкам и закатываем стерилизованными крышками.
Это варенье из клубники обязательно вас порадует холодными зимними вечерами и напомнит вам о лете. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru . Подробно рецепт приготовления варенья из клубники с бананом смотрите в видео рецепте ниже.
