В этом видео рецепте Вы узнаете как приготовить салат винегрет с квашеной капустой. Этот овощной салат очень полезен, а готовиться он легко и просто.
Время приготовления 1 час 10 минут.
Ингредиенты на 6-8 порций:
- 6 небольших картошки
- 2 свеклы (среднего размера)
- 4 морковки (у меня маленькие)
- 300 гр. квашеной капусты
- 1 луковица среднего размера
- зелень укропа по вкусу
- зеленый лук по вкусу
- соль по Вашему вкусу
- растительное масло для заправки салата
Видео рецепт приготовления винегрета с квашеной капустой:
Как приготовить винегрет с квашеной капустой:
1. Овощи необходимо отварить до готовность. Слить воду и остудить их.
2. Чистим остывшие отварные овощи и нарежем их кубиками среднего размера .
3. Репчатую луковицу чистим и мелко нашинкуем её. Также мелко шинкуем и зелень ( у меня это свежий зеленый укроп и зеленый лук)
4. В салатник выкладываем нарезанную, отварную свеклу и добавим в нее примерно 1 ст. ложку растительного масла, перемешаем свеклу с маслом. Так нужно делать если Вы хотите чтобы винегрет у Вас получился светлым и не окрасился в красный цвет от свеклы.
5. Теперь в эту миску к свекле добавляем остальные нарезанный овощи и примерно 300 грамм квашеной капусты. Также добавляем нашинкованный лук и зелень.
6. Солим винегрет по своему вкусу и окончательно заправляем необходимым количеством растительного масла. Хорошо перемешиваем наш салат и он готов. Можно подавать салат на стол.
Вот такой простой у меня рецепт классического винегрета приготовленного с квашенной капустой. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru
