Ингредиенты:
• 300 гр цветной капусты
• 1,5 стакана гречки
• 2 стакана молока
• 3 куриных яйца
• 2 ст. ложки майонеза
• 100 мл сливок
• соль по вкусу
• перец по вкусу
Рецепт приготовления запеканки из цветной капусты с гречкой:
1. Цветную капусту отварить в подсоленной воде.
2. Молоко вскипятить, посолить, положить промытую гречку, варить на слабом огне до готовности, остудить.
3. Яйца взбить с майонезом, сливками, посолить, поперчить, смешать с гречневой кашей.
4. Форму смазать растительным маслом, присыпать панировочными сухарями или манкой, выложить половину приготовленной массы, затем — цветную капусту, покрыть оставшейся массой, разровнять.
5. Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке в течение 30 минут.
