Ингредиенты на 6 порций:

• 750 гр кабачков
• 2 куриных яйца
• 2 ст.л. муки
• 1 п. укропа
• 1 помидор
• 6 ст.л. сметаны
• 2 зубчика чеснока
• 150 гр сыра
• 400 гр мясного фарша
• 2 шт. репчатого лука
• масло растительное
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Видео рецепт запеканки с фаршем из кабачков в духовке:

Рецепт запеканки из кабачков с фаршем:

1. Сначала кабачки необходимо натереть на крупной тёрке.

2. Затем солим кабачки по вкусу, перемешиваем и оставляем постоять 15 минут, чтобы кабачки пустили сок.

3. Далее необходимо слегка отжать кабачки.

4. Укроп необходимо нарезать.

5. К кабачкам добавляем яйца и укроп, перемешиваем.

6. Затем добавляем муку, четыре столовые ложки сметаны и чеснок, перемешиваем.

7. Куриное филе и лук перемалываем на мясорубке. На сковородку добавляем подсолнечное масло и мясо. Тушим мясо примерно 10 минут на маленьком огне. Когда мясо почти готово солим и перчим по вкусу.

8. Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом. Запеканку выкладываем слоями. Кабачки делим на три равные части. Первый слой у нас будут кабачки, сверху выкладываем половину мяса, затем кабачки, сверху мясо и верхний слой у нас будут кабачки. Сверху выкладываем нарезанный помидор и посыпаем укропом. Смазываем запеканку 2 ст.л. сметаны. Выпекаем запеканку в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 50 минут.

9. Сыр необходимо потереть на тёрке.

10. Затем посыпаем запеканку сыром и ставим в духовку ещё примерно на 15 минут до готовности.

Вот и всё. Наша запеканка из кабачков готова, она получается очень вкусная и сочная. Обязательно попробуйте приготовить. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru Видео рецепт этой запеканки с фаршем из кабачков нам прислал автор кулинарного канала «Быстро, просто и аппетитно»