Картофельная запеканка с грибами и фаршем

Картофельная запеканка с грибами и фаршем. Видео рецепт

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 500 гр фарша (на Ваш вкус)
• 300-350 гр грибов (любых)
• 1 морковка
• 1 луковица
• 30-50 гр сливочного масла
• молоко по вкусу
• 2 куриных яйца
Для заливки:
• 100 мл сметаны
• 100 гр сыра
• 3 зубчика чеснока
• зелень по вкусу
• 50-100 мл воды

Рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем и грибами:

1. Картофель чистим и варим в подсоленной воде до готовности.

2. Морковь натираем на средней терке. Лук и грибы нарезаем.

3. В разогретой сковороде на растительном масле немного обжариваем лук и добавляем натертую морковь. Когда и морковь слегка обжарится выкладываем в сковороду нарезанные грибы и тушим до полной готовности.

4. В другой сковороде обжариваем фарш, солим и перчим по вкусу. Специи тоже добавляйте на Ваш вкус. Готовый фарш смешиваем с грибной начинкой и тщательно перемешиваем.

5. Вареный картофель разминаем в пюре добавив в него сливочное масло, молоко и яйца. Пюре должно получится густым!

6. В форму для запекания выкладываем 1/2 часть пюре и разравниваем его. Сверху выкладываем начинку из фарша и грибов, тоже разравниваем. Выкладываем оставшуюся 1/2 часть пюре, заравниваем.

7. Приготовим заливку: для этого мелко нарезаем чеснок и зелень, натираем сыр на терке и все это смешиваем со сметаной. Такая заливка получается густой, поэтому добавляем немного воды.

8. Заливаем нашу запеканку приготовленной сметанной заливкой и ставим в предварительно разогретую до 180°С духовку примерно на 25-30 минут. Перед подачей картофельную запеканку нужно дать ей немного остыть.

Видео рецепт приготовления картофельной запеканки с начинкой из фарша и грибов:

Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru


Как Вы оцените ? 1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ
Средняя оценка: 5,00
Загрузка...

-------------------------




Метки: , , . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *