Жареный морской язык с морковью

Жареный морской язык с морковью

Ингредиенты:

• 8 крупных филе морского языка
• 16 шт. моркови
• 150 мл сока лимона
• 1 ч. л. сахара
• 50 мл оливкового масла
• 50 гр сливочного масла
• 40 гр муки
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• мука для обваливания

Рецепт жареного морского языка с морковью и соусом:

1. Морковь очистить, вымыть, нарезать вдоль на 2-4 части, бланшировать в кипящей подсоленной воде 6-8 минут, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.

2. Филе морского языка разрезать пополам, посолить, поперчить и обвалять в муке.

3. Нагреть на сковороде оливковое масло и обжарить рыбу по 3 минуты с каждой стороны. Достать рыбу.

4. Приготовим соус: Сковороду, в которой жарилась рыба, поставить на огонь, нагреть, добавить сок лимона, сахар и слегка уварить. Положить нарезанное кубиками масло и уваривать соус 5 минут, помешивая. Уменьшить огонь и выложить на сковороду морковь. Готовить 4-5 минут на среднем огне, помешивая, чтобы морковь равномерно покрылась глазурью.

5. Рыбу подать с морковью и соусом. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru


Как Вы оцените ? 1 БАЛЛ2 БАЛЛА3 БАЛЛА4 БАЛЛА5 БАЛЛОВ
Средняя оценка: 4,00
Загрузка...

-------------------------




Метки: . Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *